Préparation : 20 minutes
Galette de boeuf
au Jack Daniels et sauce à la viande
Ingrédients
225 ml : Sauce à la viande (Originale ou Douce)
454 g : Boeuf haché
2 c.à soupe : Échalote grise ciselée
50 ml : Jack Daniels
2 c.à soupe : Basilic frais ciselé
1 c.à soupe : Mélasse
1/2 c. à thé : Sel
5 tours : Poivre du moulin
(Cuisson pour BBQ, ajouter une tasse de panko à la recette)
Préparation
1- Dans un bol, déposer le bœuf haché. Y verser la sauce à la viande.
2- Incorporer l’échalote grise, le Jack Daniels, le basilic frais, la mélasse, le sel et le poivre.
3- Former 4 boulettes égales.
4- Saisir les boulettes dans un poêlon avec un filet d’huile et une noisette de beurre, à part égal.
Essayez-les dans un burger!!
En collaboration avec le Domaine de L’Oie Toquée et son chef Gaston Couillard
